Έντονο πολιτικό και κοινωνικό αντίκτυπο προκαλεί το νέο ΦΕΚ 2161/6-5-2025, που προβλέπει υποχρεωτική επιμόρφωση Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ για όλους τους εργαζόμενους σε επιχειρήσεις τροφίμων — ακόμη και στα καφενεία των μικρών οικισμών.
110 ευρώ για κάθε άτομο – Πλήγμα για τις μικρές κοινωνίες
Το προβλεπόμενο κόστος κατάρτισης, το οποίο φθάνει τα 110 ευρώ ανά εργαζόμενο, θεωρείται για τους περισσότερους οικισμούς μη βιώσιμο. Στα περισσότερα χωριά των 20–30 κατοίκων, τα καφενεία λειτουργούν οριακά, συχνά για λόγους κοινωνικής συνοχής και όχι για οικονομικό όφελος.
Κοινοβουλευτική παρέμβαση: “Τα καφενεία δεν είναι πολυτελείς επιχειρήσεις, είναι ανάγκη”
Οι βουλευτές Γιώτα Πούλου, Αλ. Αυλωνίτης, Κυριακή Μάλαμα, Θεοδώρα Τζάκρη, Μιχάλης Χουρδάκης και Ραλλία Χρηστίδου ζητούν από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης να επανεξετάσει πλήρως την απόφαση.
Αναφέρουν ότι τα καφενεία αποτελούν τον τελευταίο ενεργό θεσμό κοινωνικοποίησης για τους ηλικιωμένους και κινδυνεύουν με οριστικό κλείσιμο αν επιβληθούν νέα γραφειοκρατικά και οικονομικά βάρη.
Τι ζητούν από το Υπουργείο
Η κοινοβουλευτική ερώτηση θέτει τρία κρίσιμα ζητήματα:
-
Αν είναι εφαρμόσιμη η υποχρεωτική κατάρτιση σε εγκαταλειμμένους οικισμούς.
-
Αν μπορούν οι ιδιοκτήτες να πληρώσουν το κόστος.
-
Αν σχεδιάζονται εξαιρέσεις ή μειωμένα τέλη για μικρά χωριά.
“Η ύπαιθρος δεν χρειάζεται νέα εμπόδια”
Σύμφωνα με τους βουλευτές, η ελληνική ύπαιθρος ήδη δοκιμάζεται από υποστελέχωση, γήρανση πληθυσμού και κλείσιμο υπηρεσιών. Η υποχρεωτική κατάρτιση, χωρίς πρόβλεψη εξαιρέσεων, ενδέχεται να επιταχύνει την ερημοποίηση.